梅干し

梅干し

ご訪問いただきありがとうございます。

 

梅雨明けしてからぐずぐずしていた天気ですが

ようやく晴れ間が出たので梅干しの最終仕上げ作業です。

img_0535.jpgいい色になってきました。

昔ながらのすっぱい梅干し。

あともう1~2回は干したいな。

 

今年のお塩はお味噌と同じ「福塩」。

減塩で漬け込んでますが味はしっかりしてます。

 

お日様たっぷり吸収しておいしくなあれ。

 

 

自然の恵みに感謝。

お読みいただきありがとうございました。