やっぱり作ることが好き

やっぱり作ることが好き

ブログにお越しいただきありがとうございます。

昨日友達のランチ会での会話。

私ってほんと作るサクセスがほんとに好きなんだなと。

私的には失敗と思っていた鬼柚子ジャム。

みんなに味見してもらったらおいしいと言っていただけた。

そのジャムがすてきなお料理のアクセントになってる。

私にはお友達のような創作料理はできないけど、作るという段階がほんまに好き。

このジャムにしても結果より作ってる間が何とも言えず楽しい。

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麹料理のkomenohanaキッチンの先生にお願いしていたひよこ豆のお味噌も、

先生がお豆を炊いてくださっていたから帰宅後すぐにつぶすことができました。

なんともこの時間が好きなんだなぁ。

無になっているというか何も考えない時間。

先日頂いた柚子も柚子茶に。

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これもひたすら剥いて刻んでの繰り返し。

ただひたすら無になる。

初夏に漬け込む梅も同じ。

季節の果実のお酒もそう。

家族はさほど歓迎してるわけじゃない。

単なる自己満足の世界かもしれないけど

その自己満足を叶えていきたい。

好きだからこその世界観。

無になれる時間。

私の大事な時間。

大きな独り言にお付き合いいただきありがとうございました。

 

お読みいただきありがとうございました。